5 сортов, на которых можно много заработать
31 Января 2019 События
Янтарные лагеры и эли – самое недооценённое и поэтому потенциально прибыльное направление в продажах пива. Оно не укладывается в классический треугольник российских бестселлеров «светлое-тёмное-нефильтрованное» и поэтому зачастую не доходит до своих ценителей. Хотя в Америке янтарные лагеры и эли уверенно входят в ТОП-5 популярных стилей пива.
Как же исправить эту ситуацию?

Объясните своим гостям, за что стоит полюбить это пиво:
• Оно лёгкое и питкое как лагер, но при этом обладает ярким неперегруженным вкусом.
• Непривычный янтарный цвет – первый признак использованиясолодов особой обжарки – их ещё называют карамельными
• Янтарный цвет – признак продукта, прошедшего температурную обработку. Дайте своим гостям правильные
ассоциации: свежеиспечённая булочка, сладкий ирис, хрусткие орехи, – все эти любимые вкусы также находят
отражение и в янтарных элях и лагерах.
Просто откройте своим гостям целое новое направление в пиве. Только так мы сможем развить пивную культуру.
Наши любимые янтарные эли:
• St-Feuillien Speciale Belge
• St Austell Tribute
• Anchor Steam Beer
• Riegele Alte Weisse
• Jaws Pale Ale
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Cеминар Brewers Association
11.09.2018